烧烤鲫鱼的做法如下：
材料：
- 新鲜的鲫鱼（去鳞、去内脏）
- 橄榄油或食用油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 酱油
- 姜蒜（切碎）
- 香菜或葱花（作为装饰）
步骤：
1. 准备好烧烤架，并点燃木炭预热。
2. 将鱼洗净并用厨房纸巾擦干。
3. 在鱼两面划几处浅刀，以便调味料更好地渗入。
4. 将橄榄油或食用油涂抹在鱼的两面，并稍微按摩，确保每个部位都均匀涂抹油。
5. 在鱼的两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，按个人口味调整。
6. 在鱼的两面均匀抹上酱油，并撒上切碎的姜蒜。
7. 将鱼放在烧烤架上，用锡纸或烤网避免鱼粘在网上。
8. 将鱼烤到一面金黄色，然后翻转另一面，继续烤直到全熟（约8-10分钟左右）。
9. 可以根据个人喜好适当增加或减少烤制时间。
10. 将烤好的鱼取出，撒上香菜或葱花作为装饰。
11. 熟鱼可配以蘸料或调料一同享用。
注意事项：
- 烧烤时可适当翻动鱼身，以确保鱼熟透均匀。
- 确保烧烤架加热适宜，以免鱼肉烧焦或不熟。
- 根据个人口味调整调料的用量，并可以添加其他喜欢的调料增添风味。
祝您享受美味的烧烤鲫鱼！
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